DE RENZI SALVATORE.
Topografia e statistica medica della città di Napoli con alcune considerazioni sul Regno intero ossia guida medica per la città di Napoli e pel Regno… Quarta edizione ampliata e corretta.
Napoli, dai torchi del Filiatre-Sebezio, 1845
300,00€
CATTANEO LUIGI.
Il caseificio o la fabbricazione dei formaggi. Memoria teorico-pratica…
Milano, Tip. di P.A. Molina, 1837
550,00€
CADET-DE-VAUX ANTOINE ALEXIS.
Istruzione su l’arte di fare il vino…
A Milano, Dalla tipografia di Luigi Veladini, anno IX (1800)
300,00€
LURASCHI GIO. FELICE.
Nuovo cuoco milanese economico quale contiene la cucina grassa, magra e d’olio e serve pranzi all’uso inglese, russo, francese ed italiano. Utile ai Cuochi, ai Principianti ed ai Particolari…
Milano, Dalla Tip. Motta ora di M. Carrara, 1829
500,00€
CAZENAVE ARMAND.
Manuel-pratique de la culture da la vigne dans la Gironde…
Bordeaux, , 1878
230,00€
FROSINI GIOVANNI (redatto da)
La rivista gastronomica. Raccolta annua di articoli critici, scientifici, cognizioni utili, consigli pratici, minute e ricette riguardanti l’arte della cucina e le sue nuove creazioni… del 1897. Anno I.
Firenze, Materassi, 1898
130,00€
CASAGRANDE GIUSEPPE AMICO.
Della fame del fisico governo della fame e dei famelici nelle circostanze calamitose di carestie di assedj d’infortunj……
Fermo, Dal Torchi di Pallade, 1803
250,00€
GARDETON CESAR.
Nouveau dictionnaire des ménages, de santé, de cuisine et d’économie. par C*** G***
Paris, Corbet Ainé, 1825
100,00€
RUBBI ANDREA.
La vainiglia poemetto del chiarissimo signor ab. Andrea Rubbi membro del collegio elettorale dei dotti recato in versi sciolti italiani da Annibale Torelli Minadois di Rovigo…
Rovigo, Tip. Miazzi, 1811
125,00€
ANNA MARIA (cav.)
Il pasticciere di famiglia ossia l’arte di far da sé stessi dolci, torte, conserve composte, ecc…
Milano, Carrara, 1887
100,00€
MAGAWLY CERATI F.F. - GOTTARDI G.
Metodo per estrarre lo zucchero dal mele…
Parma, Carmignani, s.a. (ma 1811)
110,00€
QUENTIN PIERRE.
L’art de conserver et d’employer les fruits. Contenant tous les procédés les plus économiques pour les dessécher et les confire et pour composer les liqueurs, vins liquoreux artificiels, ratafias, sirops, glaces, sorbets, boissons de ménage, etc. Quatrième édition augmentée des descriptions de plusieurs glacières domestiques et économiques et d’une fontaine à conserver la glace. Illustrée de nombreuses gravures.
Paris, Audot, s.a. (1880)
50,00€
Istruzione sul siroppo, e zucchero d’uva e sul siroppo di fichi, pubblicata da F.G.M.O.
Genova, presso Ivone Gravier, 1810
150,00€
MABBOUX I.M.
Nuovo, semplice ed economico surrogato alle patate, ai cereali, e ad altre vegetali sostanze alimentarie… Surrogato al Caffé, al Thé, al Cioccolato ec…
Torino, Marzorati, 1846
110,00€
Instruzione sopra la fabbricazione dello zucchero d’uva tradotta in italiano
Pisa, per il Nistri, 1810
110,00€