Cm. 19, pp. 177 (1). Con varie figure incise su una tavola posta all’antiporta. Brossura originale con titoli e decorazioni a stampa. Qualche fioritura sparsa, peraltro esemplare genuino, marginoso e ben conservato. Interessante e non comune.
L’arte di conservare e di adoperare la frutta che Contiene tutti i metodi più economici per confezionarle e comporne liquori, sciroppi, gelati, bevande domestiche e simili per far seguito alla Cucinieria di campagna e di città. Versione italiana sulla terza edizione francese accresciuta delle descrizioni di parecchi utensili domestici ed economici e d’una fontana per conservare il ghiaccio.
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