Cm. 15,5, pp. 361 (47). Marchio tipografico al frontespizio. Solida legatura settecentesca in piena pergamena rigida con titoli su tassello al dorso. Qualche fioritura, per lo più marginale, peraltro ben conservato. Buona edizione, condotta sulla stampa parmense del 1516, di questa celebre enciclopedia delle “antichità private”. L’autore vi indica i nomi con cui venivano chiamate le varie parti della casa e di tutte le cose che in essa potevano entrarvi. Interessante per i termini usati nella costruzione di edifici e giardini e per la trattazione delle cose domestiche, librerie, giardini, granai, cucine, bagni, stalle, fontane, ecc. Di grande validità anche per la comprensione e la conoscenza della vita sociale nel Rinascimento. Si segnalano inoltre capitoli su medicina e gastronomia. Cfr. Brunet II, 1710 e Oberlé (605) che evidenzia tutti i tratti di interesse gastronomico ed enologico (dall’organizzazione della cucina ai cibi e le bevande che si debbono servire al cenacolo).
Prodotti correlati
La cucina italiana. Rivista di gastronomia e convivialismo fondata nel 1929.
Milano, Istituto Geografico De Agostini, 1961
(DESPLACES LAUR. BEN.).
Histoire de l’agriculture ancienne extraite de l’histoire naturelle de Pline, Libri XVIII. Avec des Eclaircissements et des Remarques.
A Paris, Desprez, 1765
