Il caseificio o la fabbricazione dei formaggi. Memoria teorico-pratica…

Cm. 23, pp. (8) 286. Con due tavole f.t. di cui una più volte ripiegata fuori testo. Solida legatura coeva in mezza pelle, dorso liscio con titoli e filetti in oro. Esemplare genuino e marginoso, In eccellente stato di conservazione. Bell’opera monografica, una delle più interessanti pubblicate in Italia all’inizio dell’800.  Cfr. Westbury, pp. 43-44.