Cm. 20, pp. (8) 247 (1). Legatura d’inizio ‘900 in piena tela rossa con titoli in oro al dorso. Qualche arrossatura, più evidente al frontespizio, ma complessivamente ben conservato. Edizione originale ed unica, molto interessante per tutto ciò che concerne la produzione del formaggio nel territorio lombardo. Cfr. Westbury (p. 171).
PEREGRINI LUIGI.
Memoria intorno al miglioramento de’ formaggi lombardi di commercio e d’interno consumo.
Milano, Andrea Molina, 1837
470,00€
COD: 74893
Categorie: gastronomia, Lombardia, Storia locale
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